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최고의 항산화력
Superior antioxidant power
와사비 이소티오시아네이트가 Nrf2–ARE 경로를 활성화해 세포의 항산화·해독 효소를 끌어올립니다. 100g당 280mg의 ITC를 목표로 재배합니다.
ANTIOXIDANT PREMIUM WELL-AGING VEGETABLE
와사비나
항산화 프리미엄 웰에이징 채소
기능성과 스토리를 결합한 초프리미엄 식재료. 와사비 유래 이소티오시아네이트(6-MSITC)의 힘을, 실제 논문 근거와 함께 소개합니다.
280mg
100g당 ITC 함량
케일 85 · 브로콜리싹 180 대비
2–3배
성장 속도
특허 나노 분사 기술
2주+
신선 보관
일반 와사비 5–7일 대비
700%
보관성 향상
저장 수명 연장률
About
고부가가치 식재료,
와사비나
와사비나는 와사비 특유의 알싸함과 기능성 성분을 담은 프리미엄 잎채소입니다. 도심형 스마트팜에서 재배해 연중 안정적으로 공급하며, 미슐랭 레스토랑과 5성급 호텔, 프리미엄 리테일을 위한 식재료로 설계되었습니다.
무엇보다 “기능성 + 스토리”를 마케팅 문구가 아니라 실제 동료심사 논문으로 뒷받침한다는 점이 다릅니다.
6-MSITC
핵심 성분
Nrf2·NF-κB
작용 경로
3
임상 논문
10
총 문헌
Functional Benefits
논문으로 뒷받침되는 6가지 기능성
각 기능성 아래의 근거 칩을 누르면 실제 연구 논문으로 바로 이동합니다.
🧠
뇌 건강 증진
Brain health & memory
핵심 성분 6-MSITC는 60세 이상 성인 대상 이중맹검 RCT에서 작업기억·일화기억 개선이 보고된, 근거가 가장 탄탄한 기능성입니다.
🌿
항염증 · 웰에이징
Anti-inflammatory · well-aging
이소티오시아네이트 계열은 NF-κB/AP-1을 억제해 COX-2·iNOS·IL-6 등 염증 매개물질을 낮춥니다. 항산화와 함께 노화 스트레스에 대응하는 웰에이징의 핵심입니다.
🔥
체지방 감소
Body fat reduction
대사증후군 동물모델에서 와사비가 체지방·혈압을 낮췄고, 6-MSITC는 지방세포 분화(PPARγ)를 억제하는 것으로 나타났습니다.
💧
항균 · 신선 유지
Antimicrobial freshness
와사비의 주성분 AITC는 대장균·황색포도상구균 등에 강한 항균 활성을 보입니다. 이 항균력이 2주 이상의 긴 신선함을 뒷받침합니다.
✨
해독 작용
Detoxification support
간·신경세포 실험에서 와사비 ITC가 2상 해독효소를 유도했습니다. 몸의 자연스러운 해독 시스템을 뒷받침하는 기전입니다.
Technology
특허 나노 분사 기술
스마트팜 기술 혁신
01
잎면 직접 전달
나노 분무로 영양을 잎 표면에 직접 공급해 흡수 효율을 높입니다.
02
2–3배 빠른 성장
일반 재배 대비 성장 속도를 높여 연중 안정 공급이 가능합니다.
03
IoT 완전 자동화
도심형 스마트팜에서 생육 환경을 실시간 제어합니다.
* 성장 속도·보관성·함량 수치는 회사 자체 분석 기준이며, 공인시험 성적서로 검증 중입니다.
The Science
마케팅이 아니라, 논문입니다
와사비 유래 6-MSITC와 이소티오시아네이트에 대한 대표 연구를 소개합니다. 가장 근거가 강한 사람 대상 임상부터 보여드립니다.
Narrative reviewJournal of Functional Foods (Elsevier) · 2025
The multifaceted benefits of wasabi herbal supplements: Enhancing immune function, cognitive performance, and physical endurance (narrative review)
et al.
ReviewNutrients · 2024
Methylsulfinyl Hexyl Isothiocyanate (6-MSITC) from Wasabi Is a Promising Candidate for the Treatment of Cancer, Alzheimer's Disease, and Obesity
Bartkowiak-Wieczorek J, Malesza M, Malesza I, Hadada T, Winkler-Galicki J, Grzelak T, Mądry E
ReviewBiomedicines · 2024
Anti-Inflammatory Therapeutic Mechanisms of Isothiocyanates: Insights from Sulforaphane
Mangla B, et al.
Human trialFunctional Foods in Health and Disease · 2023
Oral administration of 6-methylsulfinylhexyl isothiocyanate extracted from wasabi is safe and improves the fatigue and sleep of healthy volunteers
Kawakami S, et al.
Market
와사비나 vs 일반 와사비
| 항목 | 와사비나 | 일반 와사비 |
|---|---|---|
| ITC 함량 (100g) | 280 mg (자체 분석) | 품종·조건에 따라 편차 |
| 신선 보관 | 2주 이상 | 5–7일 |
| 성장 속도 | 2–3배 (나노 분사) | 기준 |
| 공급 채널 | 미슐랭·5성급·프리미엄 리테일 | 일반 유통 |
3,000억원+
2030 글로벌 와사비 시장 전망
800억원
2030 국내 시장 규모
Premium Dining
미슐랭 수준의 프리미엄 다이닝
전 세계 5성급 호텔과 미슐랭 레스토랑을 위한 식재료. 와사비나는 접시 위에서 완성됩니다.
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